9月8日，2023中国食品工业品牌博览会在四川成都世纪城国际会展中心盛大开幕。作为首个国家级食品工业全产业链的综合性博览会，本次大会以“智变新食代”为主题，吸引了众多食品工业领域的知名品牌和前沿技术参展。

其中，高金食品作为预制川菜的头部品牌在此次博览会上亮相，携带“始于1996专注放心好肉”的品牌主张，一举揽获中国预制菜·玉鼎奖“最具影响力品牌奖”，以及2023馥兰德“年度最佳产品创新奖”、“年度最佳人气口碑奖”，同时受邀启动《民族品牌陪跑计划》，展示了其优秀的品牌实力和产品创新能力。

高金展区人气火爆

明星产品获赞无数

走进高金食品的展区，人流如织，热闹非凡，观众络绎不绝，有来自全国各地的食品工业从业者，也有对美食充满热情的普通消费者。黑猪肉午餐肉、梅菜扣肉等经典产品悉数亮相，吸引了大批参观者驻足欣赏品尝，他们纷纷聚集在高金食品的展台前，品鉴着菜品的色泽、香气和口感，赞不绝口。

“这个黑猪肉午餐肉片口感真是巴适，细腻有嚼劲，而且香的很！回味无穷！”一位参观者品尝后兴奋地说。“梅菜扣肉这道菜做得够地道，肥而不腻，入口即化，这个川味让我想起了家乡的味道。”另一位消费者感慨道。

本次大会上，高金食品的庄园黑·高原黑猪午餐肉片获得了最佳产品创新奖项，高金食品梅菜扣肉则获得了最佳人气口碑奖。这些奖项不仅彰显了高金食品在产品创新和品质上的追求，也体现了消费者对其品牌的信任和支持。

高金食品领军四川预制菜产业崛起

随着中国经济的快速发展，食品工业不断迎来新的机遇和挑战。预制菜是当前食品工业领域中非常重要的一环，它既满足了消费者对便捷和健康的需求，也成为了食品工业发展的重要趋势。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜产值超过4000亿元，同比增长21.3%，并且会在未来3-5年内保持正面增长，至2026年，有望跨入万亿赛道。

四川省是中国餐饮文化的重要发源地之一，依托于丰富的食材资源和独特的川菜风味，四川预制菜产业逐渐发展壮大。同时，四川省政府也加大了对预制菜产业的扶持力度，推动产业向高质量发展。作为国内预制菜产业的领军企业，高金食品在预制菜领域的研究和发展也备受瞩目。

高金食品“始于1996，专注放心好肉”。经过多年积累，现已成为一家集特色生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、预制菜研发生产、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体，全产业链运营的农业产业化国家重点龙头企业。

在预制菜版块，高金食品还积极参与行业交流和合作，推动预制菜产业的健康发展。高金食品先是与成都大学成立全国首家预制川菜研究院（中心），又当选为四川省预制菜产业联盟的理事长单位，引领着四川预制菜产业的发展，同时，高金食品还牵头深度参与了全国首批预制川菜团体标准的制定，为预制川菜行业的标准化、规范化发展做出了积极贡献。

以预制菜为切口

持续推动行业高质量发展

面向未来，高金食品对预制菜生产进行全新规划，计划建设年产能达到25万吨的预制菜生产线，以满足市场需求。

在本次博览会同期举行的“繁荣畅通可持续”中国食品产业双循环发展大会上，高金食品在四川省食品饮料产业协会的带领下，参与共同启动了《民族品牌陪跑计划》。这一计划旨在推动中国食品产业的双循环发展，促进产业的高质量提升。高金食品作为预制菜产业的领军企业，在其中发挥了积极的推动作用，展示了其对于行业发展的远见和责任。

就在同期举行的中国预制菜产业融合发展高峰论坛上，高金食品高金美食事业部总经理、四川省预制菜产业联盟执行理事长王斌表示：“推动预制菜产业的高质量发展，打通预制菜产业链条，实现融合发展是一个必选项。以预制菜行业作为切口，构建‘三产融合发展’体系，借助产业融合带来的生产效率和竞争力提升，实现各产业有序长久发展。”

随着国家政策的大力扶持和市场需求的不断增长，预制菜产业正迎来前所未有的发展机遇，有望成为促进餐饮行业升级的重要力量。未来，高金食品凭借其实力和前瞻性，必将在食品行业中发挥更加重要的作用，持续推动行业全面高质量发展，引领预制菜行业迈向更高的发展水平，成为引领食品行业高速发展的潮头舰。