从烘焙小白进阶烘焙玩家厨师机是必不可少的，在选购中踩过不少坑，我踩过的坑绝对不能让你们重踩！接下来厨师机选购干货分享给你们。

在很久以前厨师机就已经是国外厨房必不可少的厨房用品了，但对于中式厨房来说还不是刚需，对于还不了解厨师机的小伙伴简单给大家介绍一下，厨师机主要用于在中、西面点制作时集揉面、打蛋、搅拌于一身，常常能解决我们烘焙前的准备工作，包括奶油打发、面包、饺子皮、面条的揉面工序。适用北方爱吃面点的小伙伴和烘焙爱好者以及家里有宝宝，认为外面买的食材不可控，坚持自己做更健康的家庭。

在选购时要注意以下几点：

1.电机与功率

在选购时我们要重点关注厨师机的电机，大多数人购买厨师机其实是为了快速而省力的揉出手套膜。通常情况下，扭力越大，出膜越快，相较于交流电机，直流电机扭力大，噪音小，效率高，寿命长，机身不易发热，工作时间更长。而同类型电机选择时 ，功率越高，出膜更快。

2.机身材质

机器与面团做斗争的过程中，不可避免厨师机会产生晃动，而金属机身相较于塑料机身可通过自身重量“稳住”面团，耐用性更好。

3.搅拌桶容量

容量作为个性化选购需求，一般建议买5L以上家庭更为适用，即使遇到多人聚会也可以轻松搞定。但购买时一定注意搅拌桶的设计，强烈推荐带把手的设计，使用起来更方便。

4.操作体验

厨师机的操作便利性可分两个方面，一方面是机器抬头操作，另一方面是操作方式。市面上拥有一键抬头、按钮式抬头和扳手转动式抬头，并无明显差异。而操作方式一定要简单易上手，对新手小白友好，具备定时功能。

5.配件细节

和面钩、打蛋笼、搅拌桨作为标准配件缺一不可，拓展配件可根据个人需求选购。

总结一下，耐用易操作，静音且实用的机器非常适合作为家庭第一款厨师机，而焙士达E7多功能厨师机，满足以上所有需求，功能完善、交互简单、实力强悍。

金属机身不晃动，550W直流电机可连续12天不停机，7L大容量，操作方便，配件五件套，食品级304不锈钢和面钩、三层16丝打蛋笼、搅拌桨、硅胶搅拌桨、防溅盖，11个挡位，满足不同食材需求。

使用体验：

1.和面

和面功能的强大决定着厨师机的性能，而和面钩的设计也决定着面团是否可以“甩”起来，当面团紧紧缠绕在和面钩上，“甩”起来的过程能够将更多的空气卷入面团，也会使出膜效率提升。而焙士达E7采用550W直流电机，扭力大噪音小，机身不易发热搭配食品级304不锈钢S型和面钩，打面效率高快，出膜速度更快。

2.打发

奶油打发的原理是通过快速搅打将空气包裹住，分层数量越多打发速度越快，焙士达E7采用三层16丝打蛋笼，在搅打过程中可实现快速打发，相较于奶油机省时又省力。

3.搅拌

馅料搅拌速度快，均匀不脏手，360°行星轨迹移动，搅拌无死角。也证明了厨师机不仅是西式烘焙专用，更是中式餐点的好帮手。

如果你想选一款专业家庭厨师机，焙士达E7多功能厨师机再合适不过了！！！