中国人有句老话，叫药补不如食补，其实就是告诉我们，食物是最好的医药。食物中不仅含有维持人体生命活动，增强人体抗病能力的各种营养物质，同时还含有许多治疗作用的成分，很多病症是可以通过食疗来医治的。

那么，今天羿博士就和大家聊聊饮食养生，说到饮食养生呢，我们就要明白药和食物有什么分别？食物和药相比，我们更多的是用的食物中的平和之气，而药则是用的其偏性。说到这里，相信聪明的您已经大概可以了解食物和药的作用了。也正因为用药的偏性，所以，古人更多的是告诉我们，是药三分毒，用药还是以谨慎为主。

我们这里指的药，是指中药。中药的偏性就是它独特的气味，归经。当人生病了，可以用药来临时的帮助，调节体内阴阳失衡，是偏盛，还是偏虚等问题。但药不能天天吃，只能用于治病，而食物确可以天天服用，帮助我们补益身体。

饮食养生，就是按照中医的养生之理，通过调整饮食结构，注意饮食禁忌，改变饮食的不良习惯，建议科学的生活方式，合理的摄取食物中的营养，以促进自身身体健康，增强体质，颐养天年的养生方法。

五谷为养，都说人吃五谷杂粮，这五谷主要是指以粳米，小豆，麦，大豆，黄黍等谷物作为人的主食，来帮助人体维持生命机体和营养。就现在来说，谷类，豆类，薯类以及其它杂粮都统称为五谷杂粮。最好是混着吃，每天都要吃一些，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺少蛋氨酸，谷类，豆类一起食用，能起到蛋白质互相补益的作用。

五果为助，五果主要指桃，李，杏，栗，枣等多种鲜果，干果和硬果味生命机体营养的补助。但就目前来说，五果泛指各种水果，它们是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。大家都知道，水果中富含丰富维生素，微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。羿博士建议大家每天至少三种以上的水果，食用超过半斤以上。

五菜为充，这里的五菜也泛指各种蔬菜，都对人体的生命机能起到营养补充的作用。蔬菜中富含多种微量元素，维生素，纤维素等，同样是人体不可缺少的辅助食品。具有增强食欲，帮助消化和补充营养的作用。尤其对于我们中国人的体质，蔬菜的补充，更加有利。

当然，除了蔬菜和水果外，适量的肉类也是必不可少的，牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，海鲜等都是富含蛋白质和氨基酸的，可以有效提高机体免疫力。但要注意的是，这些肉类的补充要适量，避免过量的食用大鱼大肉，预防三高。

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