观麦科技（深圳市观麦网络科技有限公司）近日完成数亿元C轮融资，本轮融资由哗啦啦领投。

除此之外，哗啦啦另投入近2亿人民币收购观麦历史财务投资人权益，成为观麦科技控股股东，将餐饮供应链上游大部分战场交给观麦去持续深耕。

观麦科技成立于2014年，是目前国内食材供应链SaaS领军企业。

前身为小农女生鲜配送公司，服务过广东近3万家餐厅企业，在14~16年深度实践了食材配送版块B2B业务，积累了丰富的食材配送经验和行业认知。

在这三年时间里面，观麦发现整个食材配送行业数字化经营的覆盖率极低且不完善。

于是，在此后的2年时间，通过自身强大的IT能力把小农女这3年来的配送经验及经营数据沉淀至观麦生鲜配送系统中，逐步开创了这个领域的SaaS业务。

2018年观麦进一步打造出中央厨房SaaS系统，同年发布溯源系统。

2019年发布生鲜配送系统供港专版，并在同年开拓海外市场。

2020年为了服务全国数千家配送公司，在华南、华中、华北等区域成立五家分公司并迅速提高市场占有率。

截至目前，观麦科技已经服务超11,000家食材配送企业，其中年营收1亿元以上企业超200家，全国各省市头部配送公司70%以上使用的是观麦系统。

哗啦啦是中国头部餐饮SaaS系统服务商，为连锁餐饮企业提供一站式闭环解决方案。

目前哗啦啦已签约超40万家餐饮门店，其中连锁品牌占比82%，包括九毛九、广州酒家、西安饭庄、全聚德、同庆楼、COSTA、老乡鸡、书亦烧仙草等头部餐饮企业。

2021年，哗啦啦平台商户交易额突破7,000亿，在餐饮行业的大盘中，占比接近15%。

哗啦啦与观麦携手，协同引领供应链升级

据《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示：2018-2020年国内餐饮连锁率分别为12.8%、13.3%和15%，连锁化率在逐年提升。

分城市线级来看，一线、新一线、二线城市的餐饮连锁化率均高于三四五线城市，主要原因是大部分的连锁餐厅企业会优先布局一二线城市。

2020年，随着疫情带来的行业整合，一线城市的餐饮连锁化率突破了20%。从下图可以看到，连锁餐饮的店铺规模均在一定程度上有所提升。

餐饮企业产业链呈现终端消费规模化、多元化；流通以传统分销为主，上游原料具有标准化困难、食品安全控制复杂度高的特征，因此餐饮供应链整体长期处于可靠性及稳定性缺失的状态。

哗啦啦在连锁餐饮的SaaS系统市场份额具有高市占率，以及在深度服务整个前端收银、连锁管理等运营体系后，也清晰地看到了一个必须攻克的山头——那就是供应链管理模块。

将哗啦啦系统中供应链管理模块与观麦服务的上万家食材配送公司打通，为连锁餐饮提供更多更好的商品、供应商及价格对比机会，达到最优的成本管理。

与此同时，团餐市场也在日趋成熟，企业经营范围不断扩张，目前已占据餐饮市场三分之一的份额，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿，同比增长15.8%。

但中国团餐市场集中度低，百强企业营收1,026亿元，仅占6.7%市场份额，行业缺少领头品牌。

此外，区域性团餐企业的经营能力也同样受到服务效率、供应链管理、信息化水平等方面的制约，发展十分受限。

观麦生鲜配送系统及中央厨房系统，可以有效满足连锁餐饮及团餐企业在供应链端数字化、标准化、规模化、工业化的需求，解决企业从收单、采购、分拣、仓储、生产及配送等核心版块中的管理风险及食品安全隐患，直击传统供应链流通环节多、损耗严重等痛点，为企业的快速扩张提供强有力的支撑。

哗啦啦系统布局团餐领域的前端收银、管理系统，未来两个公司体系联通，将对团餐领域的经营者带来前后端更极致的体验，提升整体效率。

同理到商超配送，前后端的互联一样给这个领域带来更极致的体验，及节流增效机会。

哗啦啦平台已占据超万亿餐饮市场份额，其中供应链采购金额近3,000亿。此次与观麦携手，期望经过双方的深度合作，能够为连锁餐饮企业的这3,000亿的采购金额增效至少1个百分点。

同时也给观麦当前体系内的配送商客户们带去优质的连锁餐饮供应链的生意，形成多赢合作。

专注深耕餐饮行业，推动食材供应链数字化3.0

中国食品工业化在2000年之前处于萌芽状态。2001-2014年，深加工的半成品出现，但冷链等硬件条件不成熟，导致行业整体发展比较缓慢，后期市场客户对上菜要求速度提高，下游需求驱动上游供应链变革。

2014-2020年，人工租金成本上行，促进上游供应链加速改革，整体行业对工业化需求达到巅峰。

连锁餐饮追求成本，需要供应链有稳定的供应能力，对单品需求量大，标准化需求程度高；团餐企业则在食品安全、效率服务这块重视程度达到顶点。

观麦从2016年开始推进上游供应链数字化进程，7年来积累了大量实践及个性化服务经验，有效辅助生鲜配送商解决经营过程中各个环节疑难问题。

哗啦啦通过十多年下游市场沉淀，携同观麦发挥各自最优势能整合上下游资源，结合双方在数据智能、智慧供应链、物流科技等方面技术及服务，共同建立食材供应链网络生态，吸引海量上下游资源入场。

帮助生鲜配送商了解不同时期商业发展的典型特征，从消费、技术、战术、新基建等不同视角看数字化发展，打造数字化营销、数字化扩张、数字化营运、数字化供应链、数字化决策五个链路，探索新的机会和增长点，为生鲜配送的未来道路持续添砖加瓦。

产业的成长依靠的是需求端标准的提升，哗啦啦服务的是餐饮领域最优质的客户——连锁餐饮类客户，连锁餐饮之所以能够成功连锁，在供应链端的标准化布局要求是非常高的。

而同理到团餐领域，观麦服务的团餐配送客户均是各区域的头部商家，大多是地方政企食堂、学校等优质客户，对食品安全、食材品质要求非常高。

因此哗啦啦和观麦的合作，正好是高标准需求端的合作典型。结合双方坚定推动产业升级的使命感，在食材配送领域，从观麦引领的食材供应链数字化2.0（数字化配送企业）迈向食材供应链数字化3.0（前后端一体化，形成供需端的网络效应）。

提升技术及服务标准，为客户和产业提供全方位的优质体验

观麦目前在生鲜配送软件版块已经占有绝对领先的市场份额，获得了大量客户及资本的认可，这也是公司在目前融资大环境较萧条的情况下，还能逆势崛起的重要原因之一。

公司目前设有150+技术研发人员，以一周为单位快速迭代产品功能，并且以深圳为中心，分别在北京、杭州、成都、长沙、广州等地区设置本地服务中心，实行7*24小时全渠道服务热线，一对一的产品操作培训及后续长线条培训机制，新功能上线、新人入职、团队扩张都能迅速跟上使用速度。

公司董事长杨威表示：此次资金的引入将会持续用于技术壁垒的加铸，在当前相对成熟的配送系统基础上，公司还将会继续聚焦投入深度采购管理系统模块、硬件提效体系的研发，适配可供中小配送企业的系统。助力行业迈入食材供应链数字化4.0时代（整个供应链端全智能化）。

另外加强全国服务团队的建立，提升服务效率，以求最快最精准地服务到客户。

同时，更大力度地加大各地本地化分公司的建设，让服务团队无限靠近客户，深度、贴身地做好客户服务及客户成功，这将是未来两年观麦持续投入的重点之一。

本就是由小农女配送公司出身的观麦团队，深知本行业接地气的属性，了解本行业的人才密度情况，因此还将会在行业认知提升方面下大力气。

通过观麦在行业的影响力，聚集大量的专家及实践案例，通过线上线下各种形式持续向同行做深度分享，以提升整个行业的认知水平，促使整个生态圈积极向上发展为己任。

认知的高度决定行业迭代的速度，观麦以提升整个食材供应链流通效率为使命，除了销售观麦系统以外，做好顾问式服务也是观麦人的义务。

未来，观麦科技会继续践行行业领头羊应具备的责任感和使命感，加速推动行业发展及变革，为客户提供更长效而稳定的服务，深耕食材供应链垂直赛道。

结合哗啦啦强大的市场覆盖面以及资本能量，共同为中国农产品的流通效率及产业数字化升级做出贡献，让哗啦啦以及观麦的客户都能够得到最好的服务、在双方产品合力下取得更优的降本增利效果。