这段时间天冷了，食物不知不觉多豆腐了，详细计算，这半个月，每两天就要吃豆腐。"吃火锅的时候，豆腐是一种必点的配料，在家里吃米饭，不是麻婆豆腐，是豆腐蔬菜汤，现在肚子里吃豆腐有几十斤。吃完中国豆腐后，我又吃了日本豆腐。不久前，我在网上买了几斤日本豆腐，当我收到它时，我迫不及待地要为全家人做这个" 日本豆腐肉 "。我感觉很好，好吃，煮熟了。第一次吃日本豆腐，说日本豆腐最大的特点是细腻的，味道特别滑，真正的入口变了。

吃了这个‘日本豆腐肉’，儿子很喜欢，然后我就在网上订了几斤，准备煮给儿子解解贪欲。豆腐是中国最古老的美食之一，因为它含有大量的蛋白质和淀粉，所以几千年来成为中华民族人人喜爱的一道菜。

通常吃腻了普通豆腐，你也可以偶尔买些日本豆腐吃，日式豆腐又叫蛋豆腐，不同于普通豆腐，日式豆腐是用鸡蛋做成的，不含任何豆类，含有较高的蛋白质，软嫩滑滑，老人小孩在家吃比较容易吸收，这次做的日式豆腐蒸肉，这道菜每次小孩都吃不饱，香，嫩，而且还尝用它来煮特别鲜美，这道菜不加一滴油，上锅蒸，10 分钟出锅，健康营养不着火日本豆腐肉做起来也很简单，只需几步就能完成，而且还适合做深秋的食物。到了秋天，儿子最贪吃这种蒸菜，不加一滴油，蒸 10 分钟就上桌了，很好吃。秋天多吃蒸菜。

[日本豆腐肉]

配料：3 只日本豆腐，100 克猪肉馅，1 个鸡蛋，1 个洋葱，适量的蒸鱼和酱油。

方法：

1. 准备你需要的原料。

2. 日本豆腐从中间切成两半，从袋子里挤出来。

3. 切成相同厚度的片。日本豆腐容易碎，轻轻切。

4. 将少许盐加入碎肉、淡酱油、烹调酒、干粉与筷子混合均匀，腌制一段时间。

4. 把切下来的豆腐放在盘子上，把它围成一个圆圈，把边和角的材料放在中间。

5. 把腌好的肉放在豆腐中间，留个小洞。

6. 把鸡蛋敲进中间留下的小孔，这个洞应该留个大洞，蛋清不会溢出。

7. 把沸水放进锅里，然后放进盘子里，在水煮后用中小火蒸 10 分钟左右。

8、撒上洋葱，撒上适量的蒸鱼酱油，然后你就可以打开吃了。