根据东京前线/日本广播电台的报道，新冠肺炎疫情已经袭击了日本的许多行业，尤其是酒店和酒店业。

根据日本政策金融银行(Japan Policy Finance Bank)的一项新调查，在3183家有效应对的公司(包括酒店业和酒店业)中，约有一半的公司表示，"营业额下降了50%以上，而酒店旅游业的营业额则下降了90%。随着秋季旅游旺季的到来，在疫情尚未缓解的情况下，酒店旅游业继续加强防疫措施，以促进行业经济复苏。

京都大学副教授指导下的新饭店自助餐形式

位于东京中心区的CoreGlobalManagement在日本经营着多家假日酒店和城市酒店。其位于西贡市、兵库县、群马县和三叠县志摩市的酒店于2020年9月4日至9日宣布，他们将在酒店内采用"后新冠肺炎时代(新生活方式)自助餐"的形式。这种新的自助餐形式由京都大学病毒与再生医学研究所副教授宫泽(Miyazawa)监督，目的是彻底实施"心理安全与和平"的防疫措施。

9月9日，位于日本Triomo的Quintessa酒店发布了一项名为核心的NewStyleBuffet的服务，这是在新冠肺炎流行之后推出的"新自助餐"。

这项服务要求客人在进入商店取食物时必须戴上口罩，桌子上装有防水罩以防止飞沫。根据店里的情况，侍者将为客人供应汤和米饭。戴口罩的店员分为两类：指导和餐桌服务，每个人都履行职责。用来存放食物的夹子将定期更换。餐厅不仅可以确保座位之间的距离，还可以定期打开窗户呼吸并进行全面消毒。

目前，兵库县西贡市"休伊特嘉子源大酒店"和昆马县"光京泽俱乐部住宅1130"也推出了"核心的NewStyleBuffet"服务。

酒店及酒店业危机重点

今年6月，日本政策财政财政部对新冠肺炎疫情对酒店旅游业的影响进行了调查。结果表明，47.8%的企业表示"营业额下降了50%以上"，54.6%的酒店旅游公司"营业额下降了80%"。这些数字显示了这一流行病的重大影响。此外，当时有88.7%的企业认为"影响将继续"，而酒店旅游业则选择这一方案的比例高达99.5%。可见，这些企业未来有很强的危机感。

在这方面，与其他服务行业相比，酒店旅游业继续采取更有效和先进的防疫措施。在许多温泉酒店，在流行初期引入了一种应用程序(APP)，以查看客房内水疗等室内设施的使用情况。

位于冲绳县纳巴的ANA皇冠假日酒店自9月以来一直在推出在线客房服务应用"PrimeConcierge"，以减少客房服务手册的多样性。

经营酒店的日本酒店管理公司(HotelManagementJapan)9月9日宣布，客人只需扫描手机上的特殊QR代码，就可以在不安装应用程序的情况下获取酒店相关服务信息。

通过"PrimeConcierge"，客人不仅需要与酒店工作人员联系以获取酒店设施和餐厅拥堵等信息，还需要获得向住宿客人提供的优惠券等信息。