最近鸡蛋价格上涨很多。"中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业部农业市场分析和预警小组家禽蛋首席分析师朱宁告诉" 经济日报 "，三个月内鸡蛋价格上涨了 30%，鸡蛋价格什么时候能" 固定 " 呢？

根据农业部和农村的监测数据，鸡蛋批发市场价格在今年 6 月达到全年最低水平后，连续三个月上涨。9 月份鸡蛋批发市场价格较 6 月份上涨 30.11%，9 月份鸡蛋批发市场价格保持在 8 元 / 公斤以上，其中 9 月 14 日达到 8.60 元 / 公斤的最高价格，虽然比 8 月 7 日低 0.10 元 / 公斤，但 9 月份的价格波动较 8 月份更小、更稳定。"( 完）

为什么这些天鸡蛋价格上涨这么快？

朱宁认为，第一个因为前期的深度下跌，7 月份之前，鸡蛋市场价格连续 4 个月低于成本。2019 年下半年补库，扩张高潮以及 2020 年一季度部分蛋鸡被迫换羽，因此，今年前三季度的鸡蛋生产库存明显高于以往水平。一季度，蛋价呈规律性下跌，新冠肺炎加剧了蛋价下跌，2 月蛋价出现 2019 年 9 月以来最大环比跌幅 18.45%。3 月份，鸡蛋链逐渐恢复，但鸡蛋供应集中，价格下跌 3。6 月份，全国蛋鸡存栏量再创历史新高，进入炎热，潮湿的夏季，鸡蛋储存时间缩短，养殖场（户），经销商顺势出货，鸡蛋市场供应充足，加之餐饮业低迷，销区外出务工人员数量下降等情况仍未明显好转，导致鸡蛋消费疲软，高供低求，促使二季度鸡蛋价格持续走低比前一个月下降了 72%。农业农村部监测数据显示，6 月份，鸡蛋批发市场平均价格为每公斤 6.41 元，环比下降 4.04%，比 1 月份下降 27.90%，同比降幅为 24.32。除了 4 月份因消费短期提振而出现反弹外，就前两个季度而言，鸡蛋价格正呈现持续下跌态势。