饮食问题是许多妇女面临的难题。如何吃这种蔬菜是有营养的，如何吃它更有益于身体？专家指出，甘坪清肝的食物是丰富多彩的，如菠菜、花椰菜、芹菜等，而且吃它也有多种方法。因此，在深秋吃以下蔬菜更有营养！

止出血和预防炎症的菠菜

菠菜是一种营养价值高的蔬菜。菠菜叶柄薄，根强，含糖量多。圆叶菠菜的鱼片很厚.菠菜中胡萝卜素含量明显高于其他蔬菜。抗坏血酸低于辣椒，但高于番茄。菠菜在多叶蔬菜中含有最高的止血维生素K。每100克含有91.8克水，2.4克蛋白质，0.5克脂肪，72毫克钙，53毫克磷，1.8毫克铁和39毫克抗坏血酸。菠菜富含核黄素，可预防口腔溃疡、唇炎、舌炎和皮炎。

花椰菜预防呼吸道感染

花椰菜含有丰富的维生素，每200克新鲜花椰菜每天提供75%以上的维生素A。维生素C含量更突出，高达每100克80毫克，比普通白菜和豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。中医历来有"染白入肺"的理论。秋季是呼吸道感染的季节，白花椰菜无疑是一种适时的保健蔬菜。

增加食物食欲的芹菜

芹菜清凉，味甘辛无毒，清肝安胃，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能刺激中枢神经系统，促进胃液分泌，增强食欲，起到驱除食物的作用。芹菜可以用干肉、肉丝炒，色泽鲜艳，味道鲜美。

肠胃小白菜

味苦略寒，滋补胃中，通肠益胃。卷心菜含有大量的维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和维生素B。还有一种卷心菜，即卷心菜，其菜也有苦味，能益心补肾，健脾健胃，具有止痛、促进胃溃疡愈合的作用。

生菜加平咳促进骨生长

生菜肉质细嫩，生炒宜食用。常吃生菜能促进胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜中的钾含量是钠的27倍，有利于促进排尿和维持水分平衡，对高血压和心脏病患者有很大的益处。生菜中含氟可参与牙釉质和牙本质的形成及骨的生长。生菜碘含量高，对人体的基本代谢和身体发育有良好的影响。莴苣叶的营养远远高于莴苣茎，叶中胡萝卜素含量是其茎的72倍以上，维生素B1为2倍，维生素B 2为5倍，维生素C为3倍，因此，生菜叶被丢弃或不食用是很遗憾的。此外，喜欢在秋天咳嗽的人，多吃生菜叶也可以平复咳嗽。