说起“空腹”

每个人都可能并不陌生。

例如，体检需要空腹抽血。

当你生病时，一些药物也需要空腹服用

吃饭的时候，我经常听到。

你不能空着肚子喝牛奶。

你不能空着肚子吃香蕉，" 等等。

怎么回事？接下来，让我们慢慢地揭示答案。但在我们这么做之前，我们必须找出一个问题：

空腹不吃要多长时间？

禁食通常是针对胃的。

胃是我们消化道最膨胀的部分。由于个体差异，成人的胃容量约为 1000 至 2000 毫升，而空腹的胃容量基本上处于高排空状态。

例如，正常人空腹时的胃容量只有 50 毫升左右，而进食后的胃容量可达 1500 至 2000 毫升。此外，吃东西时，最早只需五分钟便可将食物从胃中倒入胃。

从食物的角度来看，除了食物的物理性质（如粒度、粘度等）外，它还与食物的化学成分有关。

例如，液体食品比固体食品的排空速度快，小颗粒的排空速度快于大块食物，糖的排空速度最快，蛋白质的排空速度次之，脂肪的排空速度最慢。

一般情况下，像我们日常饮食这样的混合食物大约需要 4 到 6 个小时才能完全清空胃。但是，由于不同的食物种类和不同的饮食习惯，有些人的胃痛可能会持续超过 10 小时。

因此，很难概括不吃空胃所需的时间。那么，你能吃那些你空着肚子吃不到的食物吗？

有没有一种你不能空着肚子吃的食物呢？

01

牛奶

不是每个人都不能空着肚子喝牛奶。只有少数乳糖不耐症的人，禁食才能真正引起恶心、呕吐、腹泻等身体不适。

然而，如果你在喝牛奶之前吃了很多次馒头、面包和其他食物，症状就会减轻，即使在一段时间后激活乳糖酶活性，你也可以恢复空腹喝牛奶的状态。

然而，对牛奶蛋白过敏的人必须避免在任何情况下饮用牛奶及其产品。

02

香蕉

香蕉富含钾和镁，但当我们吸收这些营养物质时，我们不会同时吸收它们。

而且吸收也是有限的，加上人体的自我调节功能，只要没有特殊疾病（如肾病等），空腹吃一些香蕉的风险就不大。

03

柿子

关心柿子能否空腹吃东西的人，主要担心单宁酸的影响，例如导致结石的风险。

事实上，市场上出售的柿子一般都是脱涩的，而且我国有 1058 种柿子品种，不同品种的柿子单宁酸含量也有较大差异，高成熟度柿子单宁酸含量往往相对较低。

因此，我们买的大多是高成熟度柿子，它的单宁酸含量不高，只是注意不要一次吃太多。

空着肚子可以做什么活动？

在做一些医学检查之前，你通常需要保持空腹。

一方面，通过血液采集的一些测试需要在空腹进行，如血糖、血脂、肝功能等。

四川人民医院化验科主任江立教授曾在 "著名医生讲堂" 指出，空腹采血是 "最佳时机"，" 早上 7 点 9 点一般是合适的。

你是怎么得到这个 "最佳时机" 的？

采血应至少禁食 8 小时，12 小时 --14 小时为宜，最好不超过 16 小时，虽然是禁食，但由身体处于饥饿状态，分泌激素，如果时间太晚，会导致血糖值等相关指标的扭曲。

此外，采血前至少要休息 5 分钟。如果每隔一段时间需要多次抽血检查，那么每次采血的时间和姿势都是固定的，这更便于前后对照。

另一方面，一些消化内镜或腹部超声也需要禁食。例如胃镜、肠镜、B 超等。

此外，有些药物需要空腹服用。其主要目的是避免食物对药物吸收和生物利用度的影响，其中一些药物还可能受到胃酸的影响。这些药物可在餐前 0.5 至 1 小时或饭后 2 小时服用。

此外，应尽量避免空胃活动：

1. 空腹洗澡

有些人喜欢睡前洗热水澡，如果饭后时间太长，可能会出现低血糖、晕厥等现象，尤其是老年人。

因此，饭后洗澡时间不宜太长，避免禁食洗澡。

2. 空腹献血

禁食前应注意献血，避免虚弱、恐慌、出汗等低血糖现象。

3. 禁食运动

有些人像禁食锻炼一样减肥，虽然效果似乎比较明显，但很长一段时间这不利于身心健康，不宜进行大量的锻炼。