与中国的橱柜产业相比，欧洲的橱柜产业已经发展了几十年或几百年，经历了几代人厨房空间的升级。今天，我们试图恢复欧洲橱柜发展的简史，其中西米橱柜的小册子提供了大量的物质支持。

厨房空间的演变

驯化火是人类进化史上最重要的事件之一，另一个标志是直立行走。火最初是用来保暖和抵抗捕食者的，许多年后，穴居人发现燃烧的食物也可以吃，于是尼安德特人开始用火来烘烤食物，火的应用逐渐转变为烹饪原料。

烤火后的食物不仅更好，还因为杀死寄生虫使食物更健康，提高了尼安德特人的预期寿命和生活质量。烘焙食物的地区正在成为这个民族的聚集地。

在人类驯服火做饭的几年后，古罗马人建立了单独的区域来经营热食，被称为世界上第一个开厨房的人。其他人(罗马人除外)仍然在生活空间中生火，尽管天空很高，烟雾可以自然排出一部分，但大量的烟雾仍然留在室内，这种做法一直延续到中世纪的西方世界的大部分地区。

为了方便管理和更舒适的居住空间，厨房逐渐与建筑物区分开来，但与此同时，贫困家庭仍然长期保持厨房和居住空间的状况，为了便于管理和更舒适的生活空间，厨房逐渐与建筑物分开，以便于管理和更舒适的居住空间，但与此同时，贫困家庭仍然长期维持厨房和居住空间。

几个世纪后，大房子里的厨房仍然是独立于自己家的小房间，慢慢地就有了专为吃饭而设的餐馆，而小房子里的厨房和餐馆仍然是合二为一的。

在这一演变过程中，厨房逐渐成为家庭的中心和必要的场所。

厨房家具的诞生

20世纪初，当许多欧洲家庭选择把厨房建成一间小房间时，有些人自然会想到厨房里专门使用的特定家具产品，于是就诞生了接受盘子、筷子和锅子的设计。这时，中产阶级家庭的厨房空间翻了好几倍，除了食品店外，还有餐厅、储藏室和煤仓。

在这段时间里，我们可以看到更多的厨房产品都是炉灶，许多设计精美的炉灶已经被购买，我们似乎从这些产品中看到了当今一体化炉灶的影子。

从炉子上的小容量储存空间到分开的餐具柜的时间很短，因为人们不仅可以没有碗就有炉子，所以橱柜产品相继诞生，主要是为了解决对厨房储藏的需求。

橱柜的诞生不仅是人类饮食文化起源到现代文明觉醒的过程，也是工业化的产物，从最早的用火到厨房的划分，再到炉灶的改进、储藏产品的改进，再到最终的整体厨房。

橱柜的历史也是人类生存空间不断优化和迭代的历史，每一个进步都提高了人类的生活质量。

炉子具有一定的储存功能，可以燃烧煤或木柴作为燃料，不同尺寸的产品以不同的价格，使烟道"隐藏"，如果你也能看到"皇家至高无上"的产品描述，可以看出当时的产品也是"高端"。